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高考期間食品檢測(cè)車保障考生的食品安全

添加時(shí)間：2020-07-08 11:50 瀏覽次數(shù)：來源：

由于疫情情況推遲了一個(gè)月，一年一度的高考7月7日開始這幾天舉行。全力做好高考重大活動(dòng)保障工作，切實(shí)保障高考期間師生飲食安全要做好食品安全保障工作，確保學(xué)生吃的放心、吃的安心。食品檢測(cè)車開進(jìn)校園高考考點(diǎn)。對(duì)食品流通、餐飲、學(xué)校食堂及考區(qū)進(jìn)行檢查。食堂從原料采購、粗加工、切配、面食制作、烹調(diào)、備餐、分餐、餐用具的清洗消毒環(huán)節(jié)全程把關(guān)，提前介入、風(fēng)險(xiǎn)防控。2020年高考是比較特殊的一年，學(xué)校考點(diǎn)就餐人數(shù)多，疫情還沒結(jié)束處于疫情防控期間。這樣對(duì)食品安全的要求更高了。食品檢測(cè)車的高效高質(zhì)量檢測(cè)確保高考期間飲食安全。

食品檢測(cè)車上面的設(shè)備可以對(duì)食堂餐具抽檢與供應(yīng)食材快速檢測(cè)。對(duì)餐飲單位使用的的食用油、米面粉和食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行購買抽樣，重點(diǎn)檢測(cè)農(nóng)藥殘留、食用油酸價(jià)、食用油過氧化值和面粉嘔吐毒素，瘦肉精、陳化米、面粉增白劑、微生物、食品添加劑餐具的表面潔凈度。食品檢測(cè)車進(jìn)行食品安全宣傳不在路邊攤點(diǎn)用餐，不向流動(dòng)攤販購買食品，不吃不潔食品、過期食品。飯前、便后要洗手，葷素搭配，科學(xué)飲食，切忌暴飲暴食。高考期間，這樣的檢測(cè)每天都會(huì)進(jìn)行，不留死角，不存隱患，發(fā)揮食品快速檢測(cè)車和檢測(cè)設(shè)備的作用，以保障廣大考生在高考期間的食品安全。